Konfirmasjon

Konfirmasjon er en stor begivenhet og det må selvfølgelig feires! Vi ønsker å bidra til at denne dagen blir en fin opplevelse for både dere og konfirmanten.

Vi ønsker at du kan ta på deg finstasen og heise flagget og overlate dekking av bord, servering av mat og drikke til oss. Men før det må du bestemme deg for hvem dere skal invitere. Selv om det ikke finnes et fasitsvar, er det vanlig å be nærmeste familie – i tillegg tanter og onkler med barn. Mange ber også faddere og andre nære bekjente – som for eksempel en nabo eller god venn av familien. Det viktigste er at gjestelisten består av mennesker som har en relasjon til konfirmanten, og som kan være med på å gjøre feiringen vellykket.

Når det er bestemt så må vi bli enige om hvordan gjestene skal sitte og hva vi skal servere. Av erfaring er vår buffet populær, der finner du noe for både store og små samt selvfølgelig retter som konfirmanten liker.


Erfaringsmessig så kan det ta litt tid før alle gjester er samlet, og da er det hyggelig å ha noe å servere mens man venter. Spør oss om forslag på både drikke og eventuelt noe smått å spise.

Menyer

Noen liker en fast meny og mange liker buffet hvor man velger selv. Våre menyforslag herunder er basert på hva som pleier å være mest populært.

Konfirmasjonsbuffet;

  • Crispy Duck salat med friske grønnsaker, Hoisinsaus og vårløk 
  • Sashimi med laks, kamskjell og tunfisk, servert med Wakame salat og Ponzusaus 
  • Oksefilet Tataki; helstekt oksefilet skåret i tynne skiver med vårløk og grillede grønnsaker 
  • Caprese salat med cherrytomater, revet bøffelmozarella, dverg-basilikum og olivenolje 
  • Nudelsalat med risnudler, asiatiske smaker, koriander og stekte kongereker 
  • Serranoskinke med Manchego ost
  • Grillet kyllingsaté med lime, kokos og hvitløk, servert med peanøttsaus 
  • Focaccia og aioli 
  • Hjemmelagde “minisliders” med salat, tomat, rødløk og Cheddarost eller hjemmelaget Lasagne.

670,-per person

 

3-retters menyer:

Meny 1:

Strotzapretti Matriciana (Pasta med villreker)

Hvitvin: J. Drouhin Macon Vilages 2019

Lammecarré Calypso potetpuré, Caponata og Timiansjy.

Rødvin: Prunotto Barbera d `Alba2019, Piemonte, Italia.


Sjokoladefondant med bringebærcoulis og sitrussalat

Dessertvin: Sauternes Chateau Levant 2016, Bordeaux, Frankrike. 

3-retters meny 720,- per person.       

Vinmeny: 700,00 per person.

Meny 2:

Laks-tunfisk-kamskjell med Wakame salat og Ponzusaus

Hvitvin: Riesling Trocken 2020, Pfalz, Tyskland.


Helstekt kalve entrecôte med hvitløksstekte rotgrønnsaker, röstipoteter og bearnaisesaus
Rødvin: Diane de Belgrave 2015, Bordeaux, Frankrike.

Bringebærmousse med pasjonsfrukt coulis

Søtvin: Angelo Negro Moscato Asti 2020, Piemonte, Italia.

Barn under 12 år betaler ½ pris for menyene. Ved allergier, ønske om vegetarretter osv. tilrettelegger vi selvfølgelig for det. 

Drikke:
Vi serverer et assortert utvalgt av mineralvann fra kr. 44,- i tillegg til alkoholfritt øl fra kr. 54,-.
Vår vinmeny er et bevist valg av viner som passer maten, men det er også fult mulig å velge vin selv fra vårt rike vinkart.

Kake: 
Vi har egen konditor her på huset som lager en flott kakebuffet bestående av 3 forskjellige kaker og et delikat fruktfat.  Vi Medbrakte kaker er ikke tillatt.

160,00 per person. 
Trakter kaffe og te med påfyll kr 47,- per pers.

Blomster: 
Vi dekker vakre bord med hvite duker, servietter og lys. Vi samarbeider med @HildeBoman som lager nydelige store og små bord dekorasjoner etter ønsker og behov.

Fotograf:
Vi kan også anbefale vår egen hus fotograf for bilder av konfirmanten og selskapet. Gjennom å være kunde hos oss får dere 15% rabatt.

Praktisk info: 

Ved konfirmasjon i våre lokaler kan vi ta opptil 60 gjester i vårt selskapslokalet og man kan leie hele restauranten utenom golfsesong.Det er egen inngang, terrasse, toaletter, garderobe og oppbevaringsplass som tilhører selskapslokalet. Ved å leie hos oss har du også fri tilgang til vårt topp moderne AV anlegg hvor dere kan vise frem bilder og film eller spille av favorittmusikken.

Vi har stor gratis parkering med enkel tilgang til fest lokalene som også er rullestolvennlig.

Ta kontakt dersom du ønsker å komme innom å se på lokalene eller snakke med oss om å feire konfirmasjonhos oss.