I Spiseriet er det flotte rammer for å holde selskap, enten dere ønsker en formell eller uformell ramme, med mange gjester eller kun de nærmeste. Vi har lekre lokaler med hyggelig peis og nydelig utsikt over Norges flotteste golfbane. Våre selskapsmenyer består av deilig hjemmelaget mat anpasset deres ønsker med dertil passende herlige vin og alkoholfri drikke. Hos oss tilrettelegger vi arrangementene sammen med dere slik at det blir som dere forventer og ønsker.
Våre selskapsmenyer gjelder for arrangementer på flere enn 12 personer.
Når gjestene kommer:
Erfaringsmessig tar det litt tid før alle gjestene er samlet, og da er det hyggelig med noe i glasset og noe å bite i. Vi kan da foreslå følgende fingermat:
– Skagenrull med reker, pepperrot, dill og majones
– Parmarull med grønn asparges og Parmesan
– Mini Mozzarella og Cherry tomat
– Vegetar vårrull
210,00 per pers.
Buffetmeny:
Forrett servert i bambusskål med spisepinner:
Poké bowl med laks, tunfisk, villreker, chili majones, syltet ingefær, koriander og sol-moden mango.
Serveres på bambustallerken med spisepinner.
Hovedrett fra buffet:
Dumplings og Dim sum med reker og svin.
Salat med grillede villreker, mango, vannmelon, koriander.
Secreto Iberico med karamellisert løk.
Fylt Hovelsrudkylling med Halloumi, rosmarin og hvitløk.
Salat med søtpotet, squash og Parma skinke
Husets Foccacia, Hummus, Babaganoush og Aioli
Dessert:
Sjokoladeterrin med salt karamell, friske bær og pasjonsfrukt coulis
875,00 per pers
Selskapsmenyer:
Meny 1
Pasta med villreker, hvitløk og chili.
Entrecôte med rotgrønnsaker, rosmarinpoteter og Bearnaise
ELLER
Loin av torsk med potetpuré, Parmaskinke og kapers
Sjokoladeterring med salt karamell, friske bær og pasjonsfrukt coulis.
3-retter: 850.00 per pers
2-retter: 675.00 per pers (hovedrett og dessert)
Meny 2
Laksetartar med kaviarkrem og mango vinaigrette.
Lammecarré med potetpuré, hvitløksstekte rotgrønnsaker og eplesider sjy.
ELLER
Hjortefilet med rosmarinsstekt sopp, risoni og madeira sjy.
Lun eplekake med hjemmelaget vaniljeis
3 retter – 835,00
2 retter – 650,00 (hovedrett og dessert)
Drikkevarer:
Vi har et variert vinkart som passer til enhver anledning og meny. Våre vine kommer fra store deler av verden, men med hovedvekt på Italia og Frankrike.Spør oss gjerne for tips og råd og vi sender gjerne vinkartet til deg. Vi har også et godt alkoholfritt utvalg med forskjellige typer mineralvann, øl, drinker, juice og varme drikker.
Andre menyer:
Mange ønsker å ha litt «løsere» ramme rundt selskapene sine. Vi kan også tilby menyer med litt lettere tapas eller minglemat som kan serveres fra fat eller setter på hvert bord. Sammen lager vi en flott arrangement. Ta en titt på våre spesifikke selskapsmenyer.
Har du en dato du tenker å holde et selskap kan det være lurt å være tidlig ute.
